花丘建設

長崎県営バス、交通会館裏にある“ひろ”に行きました

そんなにたびたび来るわけではないけれど、

お料理もお任せで、お酒も美味しい大好きなお店です

今日は高校時代のの同級生と

お通しは肉団子、白和え、鮭の南蛮漬け、そして新鮮なお刺身は烏賊とブリ

小長井で獲れた大きな牡蠣 一人二個 もっと食べた～い

友人が花泥棒して持ってきてくれた梅一輪を添えて

優しく焚いた大正エビと菜の花のお浸し、アボガドのサラダ

最近はやりの蕾菜の天麩羅

野菜の苦みに春を感じます

どれもこれも日本酒によく合って、ついつい杯も進みました。

これからは筍、タラの芽、蕗の薹、

春の野菜パワーで

身体も若返りそうですね～