花丘建設

海人 と書いて“うみんちゅ”

沖縄弁で漁師さんの意味でしょうか

ここは長崎では珍しい沖縄料理屋さん、

その上、お刺身がとても美味しいのです

ここで女子会です

突き出しに出てきたのはジーマミー(ピーナッツ)豆腐、他3種

お刺身は近海物のマグロ、烏賊、ヒラメ、石鯛、タコ、しめ鯖等々

大将のお勧めでモズクの天ぷらとタロイモのコロッケ

モズクは粉をつけて揚げるだけでもっちりとした食感が出るそう

タロイモのコロッケは里芋に似た甘さと食感で優しいお味

いずれもその美味しさに、病みつきになりそう

フーチャンプルーと特注カキフライ

フーチャンプルーは、水で戻した車麩に卵をつけて一度焼いてから野菜と炒めるそうで

ヘルシーながらも満足感充分!

旬のカキフライは言わずもがな

ここでお腹も満足、お喋りも一段落で、

ランタンを見ながら県庁坂を登って降りて、思案橋雲龍亭で一休み

やっぱり美味しい一口餃子、いくらでも入りそうで怖い…

人生の先輩だけど、超元気なお友達。とても楽しい女子会でした

元気をわけて頂いて、ありがとうございました!

≪花丘建設便り≫

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