花丘建設

長崎市築町の“いまじん”さんで友人と楽しい語らい

上品な京料理と手づくり豆腐が自慢のお洒落なお店です

鱧尽くしのお料理は美味しくって、写真撮る暇もなかったのですが

唯一、酔っ払う前に撮った写真

まさに日本酒のシャンペンです

ほんのり甘くて麹の香りがして

ピチピチと泡がはじけます

シャンペンと同じく

瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスだそうです

気持ちまで乙女に戻りそう～