花丘建設

午前6時半、まだ暗い昭和通りの一角。
煌々と電気のついた花丘事務所から、もち米の炊ける甘い香りが漂います

昨日の米研ぎから準備、午前3時半からスタンバイの責任者
既にもち米は蒸しあがり、グルグルと捏ね始めています

ブザーが鳴ったら、出来上がり ! 皆で丸めます
T営業本部長、東高校の現場に行く前に慣れない手で作業

熟練のS課長、弟子のI社員に餅の千切り方を伝授、
弟子の手付きもだんだん良くなりました !

餡子を入れ

小餅

鏡餅

4台の餅つき機がフル回転で8巡して合計32回、75キロのお餅を搗き上げました  !
これでまた、良いお正月を迎えられます  !
皆さまも、良いお年をお迎えください !